З чим п’ють вино
Вино - популярний напій, який був відомий людині ще в давнину. Смакові якості «напою богів» дуже просто зіпсувати невідповідною закускою. Так з чим же пити вино? Давайте розберемося.

- Червоні вина рекомендується вживати з сирокопченої ковбасою, морепродуктами, шинкою, зеленим горошком, броколі та іншими овочевими гарнірами. Також такі напої подаються до гострих і жирних страв.
- Білі вина. які подані до обіду або вечері, поєднуються з м'ясними закусками без гострих приправ (курка або дичину), різноманітними сирами і рибою (за винятком оселедця). При подачі такого вина на десерт в якості закуски використовуються морозиво, фрукти, чай або кава, шоколад, цукерки, печиво та інші ласощі.
- При подачі колекційних вин великого терміну витримки краще зовсім відмовитися від закуски або обійтися скромним продуктом: скибкою пшеничного хліба або склянкою негазованої води.
- Вживання кріплених вин (херес, портвейн, мадері) слід поєднувати з супами і бульйонами. Такі вина подаються для підняття апетиту, насправді їх можна вживати практично з будь-яким блюдом, за винятком маринованої риби і солоного оселедця.
- Лікерні, напівсолодкі і солодкі вина подають з печивом, солодкої випічкою, морозивом, виноградом, персиками та ін.
- Кориці, м'яти, кави-мокко, каррі і ванілі;
- оцту;
- Соку цитрусових фруктів;
- тютюну;
- Жирної риби.