Віскі william lawsons (Вільям лоусонс) опис і види
Внесення до списку елітних брендів - це великий успіх, оскільки критерії відбору дуже жорсткі. Що претендує на такий статус компанія повинна продавати більше мільйона кейсів по всьому світу і демонструвати міжнародну присутність, при цьому не менше 40% продажів має припадати на основний ринок. В останні роки William Lawson's посилив свої позиції в Латинській Америці (Венесуела, Еквадор і Уругвай) і Східній Європі, зокрема, вУкаіни.
Історія бренду
На відміну від інших марок віскі, які отримали назву по імені засновника винокурні, бренд William Lawson's названий на честь людини, який прийшов працювати в уже діючу компанію. Взагалі ж особистість Вільяма Лоусона оточена таємницями і недомовками. Достовірно невідома навіть дата його народження: він народився в Шотландії десь між 1853 і 1859 роками, а потім переїхав до Ірландії в пошуках долі і заробітку. У 1888 році Лоусон почав працювати менеджером з експорту в дублінською фірмі EJ Burke.
Амбіційний співробітник домігся успіху в справі просування продукції компанії. В якості заохочення за відданість фірмі в його честь був названий один з найбільш вдалих блендів, що випускався з 1849 року. Етикетку пляшки прикрасило назву Lawson's Liqueur Whiskey і особистий підпис Лоусона. Свіжий характер зробив віскі надзвичайно популярним у тих, хто не був шанувальником димних скотчей. У 1891 році Лоусон став директором фірми, але в 1903 році був звільнений з невідомих причин.
В історії компанії траплялися великі перерви: виробництво практично завмерло за часів «сухого закону» в США. Завод вийшов на колишні обсяги лише після завершення Другої світової війни.
Важливі дати в літописі бренду:
За відповідність випускаються блендів і сингл Молта давніми рецептами відповідає Стефані Маклеод - сьомий майстер-блендер за 170 років історії John Dewar Sons Ltd і перша жінка, яка зайняла цю посаду.
особливості технології
Серцем купажів William Lawson's служить солодовий віскі Glen Deveron, який отримав назву від річки Деверон, у гирла якої розташована винокурня MacDuff. На заводі використовується непарна кількість кубів: 2 - для першої перегонки (wash stills) і 3 - для другої (spirit stills). Тут дистилюють віскі три доби замість двох, що забезпечує більш м'який смак кінцевого продукту. «Шиї» кубів довше звичайного і мають кілька вигинів - за словами працівників винокурні, це дуже важливо для характеру віскі. Результатом більш тривалого контакту спиртів з міддю стає напій, що не обпалює горло.
На сайті компанії декларується принципова позиція: «Між чоловіком і нашим віскі нічого не повинно бути. Ніяких торф'яних відтінків. Димного запаху. Вишибали, говорить, що ви носите не ту взуття. Того, що завадить вам насолоджуватися його яскравим, сміливим фруктовим ароматом. Смаком обсмаженого зерна. Натяком на соковите яблуко і шматочок іриски. Але не вірте нам на слово, зробіть ковток. Або два. »
William Lawson's 13 Year Old:
William Lawson's Premium Blended Scotch Whisky 13 Y.O .:
William Lawson's Finest Blended Scotch Whisky:
William Lawson's Deluxe Blended Scotch Whisky 13 Y.O .:
Цікаві факти
Як відрізнити оригінал від підробки
Віскі Лоусон привертає поєднанням відмінних смакових якостей і досить демократичною ціни. У міру зростання популярності напою збільшується кількість випадків фальсифікації продукції бренду.
Щоб не стати жертвою обману, варто уважно вивчити пляшку перед здійсненням покупки. На правильної пляшці повинні бути відмінні ознаки:
- опуклий напис ESTP 1849 нижній частині;
- рельєфне зображення герба під шийкою;
- герб повинен бути і на етикетці;
- колір автентичної кришки - чорний з сріблястим верхом.
Види віскі Вільям Лоусонс
William Lawson's Finest Blend, 40%
Перші ноти в ароматі - вершковий солод, солодкі спеції, сухофрукти, потім розкриваються відтінки какао-масла і дуба. Смак округлий, слідкувати-медовий, з натяком на родзинки, волоський горіх і запашний перець. Післясмак зігріваючий, трохи солонувате.
William Lawson's 13 Year Old, 40%
Збалансований бленд, за основу взято скотч 12-річної витримки William Lawson's Scottish Gold. Додатковий рік витримки в обпалених зсередини бочках з-під бурбона збагатив букет фруктовими та шоколадними відтінками, а колір наблизив до тону старого золота. В ароматі присутні солодкість, ноти карамелі, горіхів пекан, зелених яблук, кульбаби. У смаку помітні стиглі фрукти, вершкові іриски тоффі. М'який післясмак, насичене нюансами кави і бісквіта.
William Lawson's Super Spiced, 35%
Напій, створений блендер-майстром Стефані Маклеод на основі віскі William Lawson's Finest Blend. Купаж настоюється на суміші спецій, що включає мускатний горіх, корицю і ваніль, потім до нього додаються кленовий сироп і екстракт яблучного соку. Витримка проводиться в бочках з-під хересу. В результаті напій набуває карамельний колір і пряний аромат.
Смак вершково-солодкий, що переходить в карамель і інжир. Післясмак розкривається поступово і закінчується новими солодкими нотами - апельсинового цуката і вершкової помадки. Можна пити в будь-якому вигляді: без добавок, з льодом, або використовувати для створення коктейлів.
William Lawson's 12 Year Old, 40%
Бленд, вироблений з використанням солодових віскі MacDuff's Glen Deveron. Скотч відрізняється кольором тільки що викачаного меду. Аромат свіжий, що містить ноти солоду, яблучної шкірки, меду Манука. Смак починається з смаженого арахісу і мигдалю. Далі проступають відтінки жовтого родзинок і вишні Морелло. У післясмаку солодкість йде, звільняючи місце вершковому маслу і запашного перцю.
