Великий піст в 2018 році - календар харчування - готуємо смачно, красиво і по-домашньому!

Дуже добре, якщо Ви запаслися своїми овочами: буряком, морквою, капустою, картоплею, цибулею, домашніми заготовками: квашеною капустою. маринованими огірками. помідорами. смачними, різноманітними овочевими салатами. смаженими овочами про запас. адже вони як не можна до речі будуть доповнювати Ваш пісний стіл в ці дні. Непогано, якщо в свій раціон Ви включите консервований домашній горошок і консервовану кукурудзу. корисний болгарський перець. Ситними стануть домашні заготовки салатів з квасолею. А для фруктового харчування заготовлюйте свої яблука, груші, сливи, абрикоси та інші домашні ягоди і фрукти. Відмінно будуть доповнювати ваше пісне харчування домашні соки. Наприклад, ми щорічно заготовлює домашній яблучний сік. томатний сік і звичайно гарбузовий сік. А в зимові місяці і звичайно, в пост - встигай тільки відкривати смачні банки, заготовлені з любов'ю влітку.

Не варто забувати про те, що при приготуванні пісної їжі, не слід її сильно солити і присмачувати спеціями, а також занадто сильно піддавати смаженні. Найкраще їжу для Посту піддавати варінні (але кидати в уже киплячу воду - так овочі збережуть більше корисних речовин) або готувати їжу на пару і грилі.

При приготуванні каш в дні посту, пам'ятаємо, що варити їх слід виключно на воді, не додаючи вершкове масло. Його можна замінити при бажанні рослинним маслом або рослинним маргарином. Також в каші для різноманітності можна додати цибулю, моркву, гриби, насіння, сухофрукти, мед і горіхи. Головне, щоб Ваша фантазія працювала. Пісна їжа не така вже «сіра», а навпаки, смачна, корисна і яскрава.

Щоб поповнити організм білком, включіть в своє меню рослинний білок - це баклажани, сочевиця, нут, боби і звичайно арахіс. Якщо Ви любите соєві продукти, можна іноді включати і їх в свій раціон харчування, але не дуже часто захоплюючись ними.

Що ж можна приготувати смачного в пісні дні?

• Вінегрет - улюблений овочевий салат багатьох людей;
• Салат з білокачанної або червонокачанної капусти з додаванням сухофруктів;
• Салат буряковий (з відвареного буряка) з з часником і горіхами;
• Салат «Олів'є» (БЕЗ ЯЄЦЬ!) З додаванням грибів (маринованих, відварених або смажених);
• Морська капуста, а також з додаванням білокачанної капусти або грибів;
• Квашена капуста ;
• Пісні перші страви - щі, борщі, супи на воді з додаванням підсмажених овочів: цибулі і моркви. Зажарка робить пісні перші страви більш насиченими.
• Другі страви, наприклад смачні картопляні зрази або овочеві котлети з капусти або бобових.

Приготуйте смачну пісну горохову ковбасу. Ваші домашні обов'язково оцінять її по достоїнству.

Також буде непоганий домашній пісний пиріг з капустою і консервованою рибою. Тісто тут ми також використовуємо пісне.

Любителям японських страв, пропоную приготувати пісні спринг-роли з гострою фунчозой і сирої морквою.

Для смачного пісного сніданку, в дні, коли можна вживати рибу, пропоную приготувати корисний паштет з червоної риби.

Якщо Ви з якихось причин риби не вживаєте і в дні посту, коли рибу їсти заборонено - приготуйте пісний паштет з квасолі.

Також з квасолі Ви приготуєте ситний пісний салат з морквою і цибулею.

Звичайний смажену картоплю також стане прекрасним другою стравою в пісні дні.

Або приготуйте пісні домашні вареники з капустою або вареники з картоплею.

Любителя капусти, пораджу приготувати тушковані овочі з грибами. Смачне, корисне і ситне блюдо.

Обожнюю я також готувати пісний салат з фунчозой,

а може хтось вирішити приготувати салат із соєвого спаржі?

І наостанок, запропоную любителям гострої їжі - пісний салат з моркви і буряка, приготований по-корейськи.

Повірте, пісна їжа може здатися Вам ще смачніше і насиченішим, ніж жирна тваринна їжа. Також слід пам'ятати, що Піст не полягає тільки в обмеженні їжі, обов'язково потрібно втихомирювати злість і гнів, приборкувати хіть. Багатьом потрібно перестати брехати і обмовляти.

В інші дні Великого посту, меню складається відповідно до таких правил:

Понеділок, середа, п'ятниця - дозволяється сухоядение. Употребялем в їжу продукти без термічної обробки - вода, хліб, овочі, фрукти, мед, сухофрукти, горіхи і т.д.

Вівторок, четвер - дозволяється гаряча їжа, АЛЕ без додавання олії!

Субота, неділя - дозволено вживати пісну їжу з додаванням рослинної олії і іноді відповідно до Статуту можливо вживання сухого або солодкого виноградного вина.

1 травня (Воскресіння Христове) - Пасха, закінчення Великого посту.

Перед закінченням великого Посту, перед Великоднем, ми, віруючі люди готуємо фарбовані яйця. сирну паску. печемо смачні паски. Багато накривають шикарні святкові столи, зустрічаючи паску!

Христос Воскрес - Во истину Воскрес! Великий Піст підійшов до кінця, а ми зустрічаємо Великдень!