Пюре з броколі для грудничка рецепт

Брокколі - це безпечний дієтичний гіпоалергенний овоч, який вводять в перший тиждень прикорму поряд з кабачком. Він не викликає розлади шлунка і благотворно впливає на роботу травлення, вкрай рідко стає причиною алергічної реакції.

Пюре з броколі для грудничка рецепт

Брокколі для дитини не тільки нешкідлива, але і дуже корисна, особливо для малюків із зайвою вагою. Така капуста виконує ряд найважливіших функцій, містить велику кількість цінних вітамінів, мінералів і елементів. У статті ми розглянемо, як правильно приготувати пюре з брокколі для немовляти.

Корисні властивості брокколі

  • Зміцнює імунітет;
  • Швидко насичує організм, запобігає появі зайвої ваги і допомагає боротися з ожирінням;
  • Налагоджує роботу травлення і стілець, допомагає грудничку при запорах;
  • Підвищує міцність судин і поліпшує склад крові;
  • Зміцнює м'язи і позитивно впливає на роботу серця;
  • Наповнює організм важливими мінералами, вітамінами і корисними елементами;
  • Знижує рівень цукру в крові і запобігає цукровий діабет;
  • Покращує настрій, додає бадьорості і сил, заряджає енергією;
  • Профілактика ракових захворювань;
  • Виводить шлаки і шкідливі іони, відмерлі клітини, таким чином очищаючи організм.

Пюре з броколі для грудничка рецепт

Правила прикорму брокколі

Незважаючи на корисні властивості капусти, вона має ряд протипоказань. Так, брокколі можна вживати при захворюваннях підшлункової залози. В інших випадках можна сміливо починати прикорм. Овочеве пюре з брокколі починають давати в 6 місяців після введення кабачка в раціон немовляти з 1/2-1 чайної ложечки і протягом тижня збільшують норму до 50 грам. До семи-восьми місяців дозування овочевого пюре становить 120-150 грам, до року вона доходить до 180-200 грам.

Дітям на штучному вигодовуванні пюре вже можна давати в 4-5 місяців, але прикорм можна давати новонародженому! Якщо в перші місяці після пологів годує мами виникають проблеми з лактацією, і грудного молока немає, новонароджених годують спеціальними молочними сумішами. Вводити прикорм так рано не можна!

Алергія на брокколі у грудничка проявляється вкрай рідко, але все одно після першої проби поспостерігайте за реакцією малюка дві доби. Якщо ви помітили ознаки харчової алергії. не давайте велике продукт грудничку і зверніться до педіатра. Якщо негативної реакції немає, пюре можна давати дитині, але з дотриманням дозування. Чи не перегодовуйте крихітку!

Введення брокколі починають з овочевого пюре, потім включають суп-пюре, до 10-12 місяців можна давати звичайний супчик з дрібно порізаними овочами, овочевий салат. Педіатри не рекомендують використовувати відвар, який залишається після варіння, так як овочеві відвари можуть негативно відбитися на роботі травлення маленьких дітей.

Пюре з броколі для грудничка рецепт

При приготуванні важливо правильно варити і вибирати брокколі. Свіжий овоч повинен мати яскравий насичений зелений колір, свіжий запах, закритий бутон і твердий щільний качан без гнилих і темних листя. На продукті не повинно бути темних точок і цвілі.

Ви також можете купувати готове пюре для прикорму. Але при покупці уважно вивчайте терміни придатності, склад і цілісність упаковки. Однак педіатри радять готувати прикорм малюкові самостійно. Як це зробити, дізнаємося далі.

Як правильно готувати броколі

Перед приготуванням капусту ретельно промивають і залишають на 1-2 години в холодній воді. За цей період вода видалить з овоча шкідливі речовини і сполуки, нітрати і пестициди, а також дрібних комах, які могли сховатися в суцвіттях.

Пюре з броколі для грудничка рецепт

Після цього брокколі готують на пару або варять в злегка підсоленій киплячій воді до м'якості 5-8 хвилин. Потім овоч остуджують і пропускають через блендер або протирають через сито. Кожен раз бажано готувати нове пюре. Готову страву можна зберігати в щільно закритій тарі в холодильнику не більше 24 годин. Приготовану капусту зберігають у таких же умовах до трьох діб. Ми розглянули, як готувати брокколі, а зараз розглянемо кілька рецептів з цим овочем для немовлят.

Рецепти з брокколі для дітей

Рецепт пюре з брокколі для грудничка

Для першого прикорму вам буде потрібно тільки 100 грам брокколі. Підготуйте овоч і покладіть в киплячу воду. Варіть під кришкою сім-вісім хвилин на маленькому вогні до м'якості. Готовий продукт подрібніть за допомогою блендера або сита. Потім розбавте пюре кип'яченою водою, готової молочної сумішшю або грудним молоком. Для малюків старше семи місяців можна додати дві-три краплі рослинного масла або трохи сметани.

Рецепт пюре з брокколі на пару для грудничка відрізняється тим, що капусту варять в мультиварці або пароварці при режимі "Гасіння" десять хвилин. Також брокколі можна варити на водяній бані, встановивши тару з капустою у велику каструлю з водою. Після варіння рецепт приготування залишається таким же.

Суп-пюре з брокколі для дітей

  • Брокколі - 150 гр;
  • Картопля - 1 середня шт .;
  • Морква - 1 шт ..

Пюре з броколі для грудничка рецепт

Овочі вимити, почистити і порізати на кубики. Варити на маленькому вогні 25 хвилин, потім подрібнити в блендері або через сито. У готову страву додати чайну ложечку рослинного масла або нежирної сметани. Приготованим супчиком годують немовлят старше 7 місяців тільки після введення кожного інгредієнта в раціон малюка окремо.

Пюре з броколі і картоплею

  • Картопля - 150 гр;
  • Брокколі - 150 гр ..