Як зробити засохлий черствий хліб в мікрохвильовці м’яким і свіжим
Home »Мікрохвильовка» Як розм'якшити черствий хліб в мікрохвильовці
Багато людей люблять, здавалося б, найпростіше блюдо - свіжий хліб з хрусткою скоринкою. Його запах діє дивно, збуджуючи апетит. Кожен, в дитинстві, бігаючи в булочну, приносив буханку з обгризеної скоринкою. Не виходило донести запашний цеглинка в цілості. Дивно, через вже пару годин, хліб ставав самим посереднім продуктом і втрачав чарівні, апетитні властивості. Через добу називаємо його вже черствим. Трапляються моменти, коли необхідно освіжити черствий хліб в мікрохвильовці або іншим способом. Колись сходити в магазин або шкода викидати залишки.
Способи освіжити хліб
Причина швидкої втрати первинних якостей хлібобулочними виробами, є випаровування вологи. Особливо швидко відбувається в жаркому сухому приміщенні. Є багато способів зробити засохлий хліб, м'яким. Головна помічниця в можливості відновити хліб - мікрохвильова піч.
Раніше, коли СВЧ-техніка була рідкістю, використовували духовку і навіть сковороду. Для цього шматочки черствого хліба збризкували водою і клали в розігріту духовку на 2-3 хвилини. Для іншого способу загортали підсохлі окраєць в фольгу. Тоді потрібно хвилин 10. Після реанімації потрібно було почекати, коли хліб охолоне і тільки тоді виймати його з харчової фольги.
Розм'якшення хліба в духовці
Використовуємо мікрохвильову піч
Люди придумали кілька можливостей, розм'якшити черствий хліб в мікрохвильовці. Сучасна побутова техніка значно економить час і сили. Чи не вимагає попередніх приготувань, наприклад, попереднього нагрівання.
Хліб з цвіллю
Важливо! Пом'якшіться черствий хліб, необхідно в нормальному стані. Не можна вживати в їжу якщо з'явилися ознаки плісняви! Пам'ятайте - плісняві гриби, навіть якщо їх не видно, отруюють продукт повністю і небезпечні для здоров'я.
Уважно вивчивши поради домогосподарок, вибираємо кращі:
- Варіант перший - візьміть черствий хліб або шматочки і збризніть невеликою кількістю води. Помістіть в мікрохвильовку на хвилину. Непогано розмістити поряд ємність з теплою водою. Це може бути стакан або блюдце. Проводячи реанімацію вперше, краще заглядати через кожні 20 секунд. Справа в тому, що можна пересушити і замість того, щоб черствий хліб зробити м'яким в мікрохвильовці, вийдуть сухарі. Можна використовувати спеціальну пластикову кришку для меншого випаровування. Тільки пам'ятайте, посуд повинна бути призначена для використання в СВЧ печі.
Приміщення ємності з водою в мікрохвильовку
Подібним способом врятуєте будь хлібобулочні вироби - будь то хліб, рогалики, булочки та ін. Відмінний стан продукту залежить від ступеня сухості. Використовуючи воду, необхідно орієнтуватися на стан вироби. Якщо у вас в руках сухарі, то знадобиться більше вологи, але повністю перетворити їх в новоспечений продукт навряд чи вийде.
Єдине правило - освіжати його потрібно прямо перед вживанням в їжу. Вже через кілька годин він знову перетвориться в черствий. Вдруге розм'якшити хлібець вже не вийде. Тому використовуйте для реанімації без надлишків. Погодьтеся, зробити черствий хліб зробити свіжим в мікрохвильовці, це ще й непоганий спосіб економити.