Як запекти дієтичну скумбрію з цибулею в мікрохвильовій печі - кулінарні рецепти

Для приготування в мікрохвильовій печі скумбрії з лимоном і цибулею знадобиться наступний набір продуктів:

- трави прованські (за смаком);

- размороженная тушка скумбрії (дві штуки);

- дезодорована олія (1 ст. ложка);

- лимон з тонкою шкіркою (половинка плоду);

- цибуля ріпчаста середнього розміру (1 головка).

Для початку слід розморозити обидві тушки скумбрії, далі обробити рибу. Це означає, що необхідно зрізати спочатку голову, після чого розрізати гострим ножем її черевце і ретельно почистити зсередини. Як тільки тушки скумбрії будуть оброблені належним чином, їх промити додатково в прохолодній проточній воді.

Далі потрібно видалити всі кісточки, особливо найменші. Зробити це можна за допомогою чистого пінцета. Крім цього, треба дуже акуратно видалити хребет.

Почистити цибулю, промити його, тоненько нарізати його півкільцями, а лимон - кільцями.

Підготовлене рибне філе потрібно приправити перчиком, потім посолити, присипати прованськими ароматними травами. Викласти зверху на приправлене рибне філе спочатку кільця лимона спільно з півкільцями ріпчастої цибулі. Далі рибу складаємо, акуратно переміщаємо її в спеціальну жароміцних форму, зверху треба злегка збризнути невеликою кількістю рослинного дезодорованої олії. Поставити підготовлену скумбрію з лимоном і цибулею в мікрохвильову піч і при максимальній потужності запікати протягом п'ятнадцяти хвилин.