Добірне - молоко чи дійсно воно найкраще опис, фото, коментарі - контрольна

1. Що означає "добірне"?

Молоко «добірне» - поняття умовне. У Державному стандарті таке не значиться, але багато покупців впевнені - це молоко найкраще. Його, до речі, і продають дорожче звичайного - в середньому 60 рублів за літр. Все це не більше ніж маркетинговий хід, і молоко в пачках з таким написом звичайнісіньке, незбиране.

2. Вибір упаковки: картон або пластик?

Пастеризоване добірне молоко може розливатися:

• в пластикові пляшки,
• в м'яку упаковку.

Це ще один ценообразующий фактор.

Як правило, в пакеті молоко коштує дешевше, але в цьому є і свої мінуси:

• м'яка упаковка вважається негерметичной,
• шви можуть бути не дуже добре проварені,
• упавковка схильна до механічних впливів.

Молоко у пластиковій пляшці можна добре розглянути - якісний продукт білого або злегка кремового кольору, без жирових частинок і пластівців.

3. Жирність молока

Жирність добірного молока може змінюватися в діапазоні від 3,4 до 6%. Ці цифри виробник вказує на етикетці або на кришці, поруч з датою виготовлення. Чим вище жирність, тим більш насиченим і яскравіше буде смак молока.

Але іноді недобросовісний виробник може просто розбавити молоко водою, щоб знизити витрати на виробництво. Визначити це в домашніх умовах можна. Капніть в молоко будь-спиртовий розчин - якщо не з'являються молочні пластівці, то напевно вам дістався фальсифікат.

4. Терміни та способи зберігання

Зверніть увагу і на дату виготовлення - добірне пастеризоване молоко зберігається не більше 10 днів. Перевірте герметичність упаковки - вони повинні бути роздутою або деформованою. Намагайтеся брати молоко, яке стоїть ближче до задньої стінки холодильника - там зберігається найкращий температурний режим. Будинки перелийте молоко в емальований або скляний посуд і приберіть в холодильник. Так в молоці найкраще збережуться всі корисні речовини.