Дієта після видалення апендициту меню по днях

Дієта після видалення апендициту - це обов'язкова міра, яка допомагає організму швидше відновити сили. Саме спеціальне харчування допомагає пацієнтові швидше і легше пройти реабілітацію, особливо після видалення гострого апендициту, ускладненого перитонітом.

Основні правила харчування

З плином часу щоденне меню коригується, в нього поступово вводяться звичні продукти, збільшується добове кількість споживаних калорій. Таким чином, організм поступово готується до звичного режиму дня і харчування без можливих ускладнень і серйозних збоїв в роботі кишечника і інших органів травного апарату.

Окрім дотримання суворої дієти лікарі рекомендують дотримуватися певних правил під час вживання їжі:

1. У перший тиждень вся вживається пацієнтом їжа повинна подаватися тільки в протертому вигляді.
2. Необхідно скласти графік прийому їжі: снідати, обідати і вечеряти в один і той же час, 5 раз в день, включаючи другий сніданок і полуденок.
3. Слід дотримуватися температурного режиму подається їжі: їжа повинна бути теплою, а самі порції невеликими.
4. Продукти для страв необхідно відварювати або готувати на пару.
5. Зміна раціону і введення в меню нових продуктів повинно відбуватися з урахуванням самопочуття і стану пацієнта.
6. Починаючи з другого дня після видалення апендициту потрібно обов'язково випивати не менше 2 л води в день. Це повинна бути звичайна кип'ячена вода. Замінювати її соками, чаєм або іншими напоями не можна.

Фізична активність в перші дні після операції повинна бути повністю виключена. Якщо післяопераційний період проходить без ускладнень строгі обмеження в дієті поступово знімаються через два тижні після видалення апендикса. Якщо ж відновлення організму протікає повільно, дієту дотримуються доти, поки стан хворого не стабілізується, це може бути і один місяць і два.

У дієтичне харчування, що дозволяє швидко відновити повноцінну роботу кишечника після видалення апендициту, входять наступні види продуктів і страв:

• каші на воді - гречка, рис, геркулес;
• вегетаріанські супи і бульйони;
• відварене куряче м'ясо грудки або відварна телятина;
• овочі - кабачки, гарбуз (в перші 3-4дня), далі можна поступово вводити морква, картопля, буряк;
• морська риба нежирних сортів - тріска, путасу, хек, сібас;
• фрукти - банани, яблука (очищені від шкірки і протерті, максимум 1 шт. в день, починаючи з другого тижня);
• напої - трав'яні чаї, компоти, киселі, відвари.

В обмеженій кількості допускається вживати:

Зразкове меню першого тижня після операції

Операція з видалення апендициту проводиться під загальним наркозом. Коли пацієнт приходить до тями в перші години часто спостерігаються побічні реакції сильної анестезії: нудота, блювота, повна відсутність апетиту, біль в суглобах. Тому в перший день пацієнту дозволяється вживати тільки рідина, але не раніше, ніж через 12 годин після проведеної операції. При цьому кількість рідини повинна збільшуватися поступово:

• перший прийом - 100 мл мінеральної води без газу, несолодкого чаю або простий кип'яченої води;
• другий прийом - 200 мл води або відвару ромашки;
• третій прийом - 1 стакан киселю.

Іншу їжу можна вводити в дієту після видалення апендициту тільки за погодженням з лікарем.

• перший сніданок - 1 ст. неміцного чаю без цукру;
• другий сніданок - 1 ст. киселю або ромашкового відвару;
• обід - бульйон з курячих грудок, відварений рис, 1 ст. морквяного або яблучного соку;
• полуденок - 1 ст. води;
• вечеря - 1 ст. киселю.

• перший сніданок - відварна гречка на воді, стакан неміцного зеленого або чорного чаю без цукру і підсолоджувачів;
• другий сніданок - 1 ст. чорного чаю з додаванням ромашки;
• обід - суп з перетертих кабачків і курячої грудки, запечена гарбуз або відварний рис, 1 ст. води або компоту;
• полуденок - нежирний кефір або 1 ст. киселю;
• вечеря - омлет на пару або гречка на воді.

• перший сніданок - геркулес, зварений на воді, 1 яйце круто, чай;
• другий сніданок - знежирений кефір або сирна маса;
• обід - курячий бульйон, відварений рис з гарбузом, чай або компот;
• полуденок - неміцний чорний чай, можна підсолодити його чайною ложкою меду;
• вечеря - нежирний йогурт або сир.

• перший сніданок - гречка на воді, чай з сухариками;
• другий сніданок - нежирний йогурт;
• обід - суп рисовий з телятиною, відварна риба, шматочок житнього хліба, компот;
• полуденок - кисіль з сухариками або галетами;
• вечеря - тушковані овочі з куркою або телятиною, чай з сухим печивом.

• перший сніданок - вівсянка на воді, можна додати невеликий шматочок масла, чай з хлібом і сиром;
• другий сніданок - запіканка з нежирного сиру, кисіль;
• обід - курячий суп з додаванням картоплі (в протертому вигляді), відварений рис з рибою, кисіль або компот;
• полуденок - нежирний питний йогурт або кефір;
• вечеря - гречка з курячою котлетою, чай.

• перший сніданок - знежирена сирна маса або запіканка з курагою, зелений чай з галетами;
• другий сніданок - Кабачково-гарбузове пюре, кисіль;
• обід - суп з телятини, приготований на пару рис з морквою, компот;
• полуденок - гречка на воді з додаванням моркви, чай з сухим несолодким печивом;
• вечеря - рибні тефтелі на пару, пюре з картоплі на воді, можна присмачити його маленьким шматочком вершкового масла, чай з сухариками.

Слід пам'ятати, що незалежно від виду і кількості дозволених продуктів, що вживаються порції повинні бути маленькими, їжа перетертої, а кількість випивається води в день не повинно бути менше 2 л.

Основна мета першого тижня дієти після видалення апендициту полягає у відновленні функцій органів травного апарату.

Друга і третя тиждень після операції

Наступні два тижні дієти є дуже важливим етапом в процесі реабілітації пацієнта. Навіть при швидкому одужанні і відновлення не можна повертатися до звичного меню.

Друга післяопераційна тиждень дієти починається з поступового додавання в раціон фруктів або розпарених сухофруктів. У каші можна щодня додавати по невеликому шматочку вершкового масла або невелика кількість нежирних вершків або молока.

В кінці другого тижня дієти в меню вводять макарони, спагетті, сирні суфле. У раціоні також мають бути присутні відварна риба і запіканки із сиру або овочів.

На третьому тижні дієти в меню включають здобні хлібобулочні вироби без солодкої начинки, страви можна починати трохи присаливать. Але жирні, гострі і пряні страви, як і раніше повинні бути повністю виключені з раціону.

На третьому тижні необхідність в перетирання їжі відпадає. При нормально протікає реабілітаційному періоді органи травної системи вже здатні самі перетравлювати їжу.

Тривалість дієти, яку слід дотримуватися після операції з видалення апендициту, встановлює лікар в кожному конкретному випадку індивідуально, грунтуючись на стані здоров'я пацієнта. Дієтологи наголошують на тому, що виходити з дієти слід поступово, це допоможе запобігти різку перевантаження органів травного апарату, при цьому вони попереджають, що:

• переїдання або голодування повинні бути повністю виключені;
• будь-які заборонені види продуктів слід вводити в меню невеликими порціями і окремо від дозволених страв приблизно через 1-1,5 місяці після операції і після повного загоєння післяопераційних швів.

Дієта після операції з видалення апендициту і суворе дотримання простих правил харчування дозволять поступово повернутися до звичного для пацієнта раціону харчування без негативних наслідків і при повноцінному функціонуванні органів травного тракту.