Чим відбити різкий (сильний) рибний запах під час приготування риби
Для того, щоб позбутися від різкого рибного запаху, рибу після очищення потрібно промити і порізати на середник шматки, потім посолити, потім покласти в ємність з кришкою, і відправити на 30 хвилин в холодильник.
А після коли пройде цей час, промити рибку в злегка підкисленою оцтової есенції воді.
Або шматочки риби замочіть у воді з молоком і залиште на одну годину, а пропорція розчину один молока до одного воли.
Або потрібно вичавити сік у пари лимонів і розбавити водою, а потім замочити в такому розчині рибу. І нехай вона полежить пару годинок.
І ще як варіант, дві столові оцтової кислоти потрібно розвести в парі літрах води і покласти туди на двадцять хвилин рибу.
система вибрала цю відповідь найкращим
Я зазвичай, при приготуванні риби, поливаю її свіжим соком лимона, такий спосіб прибирає запах неприємний риби.
Але ось є і риба різна, одного разу зіткнулася з тим, що є риба, назва вибачте не скажу, з жахливим запахом сама по собі, а от прибрати його дуже складно. Але от якщо замочити перед приготуванням такої риби її в воді, а туди додати трохи оцту, то неприємний запах піде з такої риби, але не зовсім звичайно, але якщо після приготування вона трохи охолоне, то запаху ви не почуєте.