Чим корисний чорний шоколад, цікаво знати
На думку вчених, пара шматочків шоколаду в день, або чашка смачного какао, здатні збільшити тривалість життя, ось і давайте дізнаємося, чим корисний чорний шоколад. Виявляється, шоколад містить природні антиоксиданти - катехіни, правда за умови, що шоколад натуральний, чорний, що містить великий відсоток какао.
чим корисний чорний шоколад
Корисні катехіни, які містяться в чорному шоколаді. протиборствують радикалам вільним, і з'їдені пара кубиків шоколаду в день, будуть відмінною профілактичним засобом проблем ССС, і ще ракових пухлин. Американські вчені вивчаючи властивості чорного шоколаду, зробили цікавий висновок - вже знайома парочка кубиків шоколаду, щодня вжита в їжу, здатна протистояти інсульту з інфарктом. На думку професора Карла Кіна, постійне, проте без зайвого старанності, вживання чорного шоколаду, приводить в норму взаємодія тромбоцитів крові, запобігаючи їх злипання, а значить утворення тромбів.
Як багато хто вже зрозуміли, чорний шоколад (його малі дози) впливають на кров, подібно до аспірину, проте без побічних властивостей, властивих цього препарату і його похідних. На думку професора, чорний шоколад повинен бути присутнім в раціоні всіх людей, правда без фанатизму. До речі, гіпертоніків це твердження, так само стосується і діабетиків так само. А адже багато хто помилково думають, що чорний шоколад діабетикам протипоказаний, а для гіпертоніків, вживання цієї корисної солодощі, загрожує інсультом ...
І для порівняння - чашка кави, багатьма улюбленого, містить більше ста міліграмів кофеїну, а стограмова плитка чорного шоколаду, всього лише двадцять! Та про який шкоду шоколаду для гіпертоніків, може йти мова. Але однозначно, захоплюватися солодощами не бажано. До речі, чорний шоколад багатий і фенолами, якими багате червоне вино, а користь його для кровоносної системи, відома багатьом. У такій же мірі корисний і чорний шоколад. Вчені вважають, що келих вина, можна прирівняти до п'ятдесяти грамів чорного шоколаду за ступенем корисності. До того ж, на збільшення холестерину в організмі, шоколад не впливає, за рахунок вмісту в ньому корисного какао-масла. У складі шоколаду чорного велика кількість стеаринової кислоти, покликаної очищати судини від шкідливих відкладень.
До того ж, антиоксиданти, в складі чорного шоколаду, здатні уповільнити процеси старіння. У шоколаді чорному вистачає і мінералів, наприклад - багато калію, кальцію, фосфору, магнію. Але основне призначення шоколаду, анітідепресантное - з'ївши кілька кубиків чорного шоколаду можна вигнати смуток і печаль зі свого життя! Корисний шоколад і в осінні холоди і ранньою весною, чорний шоколад дозволяє легше перенести ПМС і збільшує лібідо. Так що їжте чорний шоколад, правда, з розумом - чим корисний чорний шоколад!
Знаєте, за родом своєї діяльності доводиться дуже багато працювати головою, і ось помітила і зайвий раз утвердилася в правоті думки: саме чорний шоколад стимулює роботу головного мозку. От не йде і все якась робота, якийсь проект, пару шматочків саме чорного шоколаду і процес зрушився з місця. Візьміть собі на замітку мій досвід!
Так, чорний шоколад корисна річ; ми разом з мамою його обожнюємо і часто вживаємо. До речі, його багато важко з'їсти, адже він не солодкий, а гірчить, тому не збуджує апетит.
Гіркота шоколаду залежить від вмісту в його складі какао - чим більше, тим шоколад більш гіркий.
Останнім часом, якщо купую шоколад, так тільки чорний і бажано не менше 75%. Є бажання приготувати його самостійно з хорошого якісного какао, але все руки не доходять.
Та й навіщо, такий шоколад завжди якісний, можна без страху купувати ...
Ми їмо тільки гіркий шоколад, що не менше 75%. У магазинах бачу гіркий шоколад, але ніколи не купувала. Яка між ними різниця?
Дочка. знаючи як я люблю шоколад з великим відсотком вмісту какао, недавно купила мені 99% - навіть для мене, він занадто гіркий. А ось шоколад 92% какао, цей м'якше і солодощі більше.
Мені теж один раз подарував гіркий шоколад 99%, теж не змогла його є, а 92% добре.
Так і я, Іра! Потихеньку їм, але без особливого задоволення ... Менш гіркий, той смачніше!
Для чоловіка купую шоколад 97,7% какао, т. К. Солодкий йому не можна. А сама більше одного кубика такого з'їсти не можу - все таки смак спецфіцскій. Тому вибираю для себе послаще, хоча б 87,7%, його-то більше влазить!
Ось чоловік ваш, як раз найкорисніший шоколад і їсть, це самий мій улюблений сорт шоколаду - «O'Zera» Carenero Superior! Обожнюю його, завжди купую, хоча і не дешевий ...
Шоколадом я не зловживаю, але пару часточок чому б з'їсти? Шкоди ніякого, а користь є і настрій вище стане.
Звичайно ж, я і не закликаю їсти шоколад плитками - вистачить і пару кубиків, зате як смачно і корисно!