Баклажани з фаршем в духовці - смачні рецепти приготування фаршированих човників

Сьогодні лише деякі господині знають, як смачно і корисно приготувати синенькі. Швидким рішенням стане поєднання овоча і м'ясної фарширування. Запечені закуски з цих компонентів, доповнені іншими продуктами, виходять ніжними, ароматними і ситними. Часу і сил на приготування делікатесної їжі йде не дуже багато.

Фаршировані баклажани в духовці

Відомо, що баклажани з фаршем, запечені в духовці, можна приготувати із застосуванням таких інгредієнтів:

  • перекручена яловичина - 0,3 кг;
  • томати - 300 г;
  • часник - 2 зубки;
  • цибуля - 150 г;
  • синенькі - 0,6 кг;
  • сир - 100 г.

Технологія, як готувати баклажани з фаршем в духовці:

  1. Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник. Помідори поріжте маленькими кубиками.
  2. Сформуйте баклажанні човники, розрізавши плоди навпіл, вичистивши з них м'якоть, використовуючи ложку.
  3. Серединку, яку витягли з синенькі, порубати невеликими шматочками.
  4. У розігріту попередньо сковорідку помістіть цибулю, часник і яловичину. Всі компоненти обсмажуйте близько 10 хвилин. М'ясна складова повинна бути готова наполовину.
  5. Помістіть баклажанну м'якоть і томати до м'яса, приправте сіллю і перцем. Прожарюйте до готовності ще приблизно 10 хвилин.
  6. Візьміть деко, намажте його оливковою або соняшниковою олією. Розкладіть всередині човники з баклажанів, щільно утрамбуйте в заготовки начинку.
  7. На тертці, має невеликий рельєф, подрібніть сир, посипте їм синенькі.
  8. Надішліть баклажани, фаршировані м'ясом, в духову шафу, який потрібно довести до температури 180 градусів. Запікати овочі слід не менше 40 хвилин.

Баклажани з фаршем в духовці - смачні рецепти приготування фаршированих човників

Запіканка з баклажанів з фаршем

Можна зробити у вигляді запіканки баклажани, запечені з фаршем. Для приготування потрібні такі компоненти:

  • сир твердий - 0,2 кг;
  • сметана густа - 1 ст .;
  • сіль кухонна;
  • томати - 3 шт .;
  • м'ясний фарш - ½ кг;
  • синенькі - 4 шт .;
  • масло пісне;
  • чорний мелений перець.

Рецепт, як приготувати смачну баклажанну запіканку:

  1. Добре вимийте синенькі, розріжте кожен кружечками, шириною близько сантиметра. Гарненько присмачите скибочки кристалами солі, щоб з них виділився сік, пропала гірчинка.
  2. М'ясо обсмажте на рослинному жирі. Коли буде практично доведено до готовності, поперчіть і посоліть його.
  3. Колечка синенькі обсмажте з обох сторін з невеликою кількістю масла.
  4. На деко покладіть овочевий шар, зверху - м'ясо. Залийте сумішшю сметани з сіллю. Поверх молочного продукту розмістіть тонкі томатні полукружья. Завершальним шаром запіканки стане тертий сир, який потрібно рівномірно розподілити по поверхні смачної страви.
  5. Запікати виріб потрібно при 200 градусах. За часом приготування делікатесу займе близько півгодини. Прикметою готовності буде злегка засмаженою сир, привабливий, збуджує апетит запах.

Баклажани з фаршем в духовці - смачні рецепти приготування фаршированих човників

Баклажани з фаршем та сиром в духовці

Швидкий і смачний рецепт, як запекти баклажани з фаршем в духовці, грунтується на наступних продуктах:

  • рис довгозерний - 5 ст. л .;
  • твердий сир - 130 г;
  • фарш з курки - 350 г;
  • сіль;
  • синенькі - 0,6 кг;
  • цибуля - 2 головки;
  • чорний перець;
  • рослинна олія.

Інструкція, як приготувати човники з синенькі з фаршем:

  1. Кожен баклажанний плід розрізати вздовж на 2 частини, вийміть з них серцевину, щоб виходили човники. Натріть овочі сіллю, щоб уникнути гіркого смаку, залиште на півгодини.
  2. Перекручену курятину змішайте з пропущеним через м'ясорубку або блендер цибулею, приправити сіллю і чорним перцем. Рисову крупу відваріть і додайте в загальну масу начинки.
  3. Сир необхідно нарізати тонкими слайсами.
  4. Пустили сік синенькі, перш ніж запекти, потрібно промити від солі. Потім намажте плоди олією.
  5. У підготовлені синенькі викладайте начинку, розмістіть заготовки на деку. Накрийте кожну половинку сирними пластинками. Запікання здійснюйте в духовій шафі близько 40 хвилин.
  6. Печені вироби можна подати до столу зі сметанним соусом.

Баклажани з фаршем в духовці - смачні рецепти приготування фаршированих човників

Фаршировані баклажани з фаршем

Баклажани з м'ясом в духовці