Ананаси з кабачків - країна мам

- 1 кг - очищеного кабачка (беріть будь-, але краще молодий, серединку прибирайте стопкою або чашкою).

- 350 гр - ананасового покупного соку, беріть найдешевший, він краще для заготовок.

- 2/3 ч. Л - лимонної кислоти.

- ванілін на кінчику ножа, дуже мало, щоб не було гіркоти і перебору зі смаком, краще ванільний цукор, але його треба більше.

Кабачки чистимо, прибираємо серединку.

У каструлі на вогні змішуємо всі інгредієнти.

Опускаємо в сироп кабачки і варимо після закипання 15 хвилин, акуратно помішуючи.

Розкладаємо по стерилізованих банках, заливаємо сиропом і закочує.

У теплу шубу до охолодження.

Якщо в будинку є діти - привчите їх до кабачків.

Чим старше кабачки, тим більше знадобиться рідини - збільшуйте сік або додайте води.

На 3 кг кабачків (Можна і патісони!) Нам буде потрібно:
1 літр ананасового соку,
півтори склянки цукрового піску,
2 чайні ложки лимонної кислоти.
Нарізані кабачки і всі інші інгредієнти змішуємо, доводимо до кипіння і кип'ятимо 5 хвилин. Гарячими розкладаємо в стерилізовані банки і закочує. УСЕ.

АНАНАСИ З КАБАЧКОВ
(З аличі)

СКЛАДОВІ
1 кабачок середній, якщо старий, то тонше різати
5-6 слив (краще аличу)
1 склянка цукру
1 літр води
1 ч. Ложка 9% оцту
2 горошини запашного перцю
2 гвоздики
1 листочок м'яти (можна сухий)
1-2 кружечка лимона

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
1. Очистити кабачок від шкірки, вийняти насіння, порізати кільцями.
2. Вимити сливу.
3. Відрізати 1 або 2 кружечка лимона.
4. Помити м'яту.
5. На дно банки 1 або 2-х літрової (залежить від того, скільки кабачка і сливи покласти) кладемо 2 горошини запашного перцю, 2 гвоздики, 1 ч. Ложку 9% оцту, листочок м'яти.
6. Кладемо не повну банку кабачка і зверху сливу.
7. Літр води кип'ятимо з 1 склянкою цукру.
8. Заливаємо в банку компот.
9. Стерилізуємо у великому посуді банку (так, щоб кипіли кабачки) 10-15 хвилин і закочує.
ГОТОВИЙ. ЧЕРЕЗ КІЛЬКА ДНІВ МОЖНА НАСОЛОДЖУВАТИСЯ.


П'ЯТИЙ РЕЦЕПТ:

треба:
3 кілограми кабачків
2 літри води
2 столові ложки лимонної кислоти
3 пляшечки (кожна по 8 г) ананасною есенції
1 кілограм цукру

Спочатку доводимо воду до кипіння, а потім залишаємо на час, щоб вона охолола. Моєму, очищаємо кабачки. Нарізаємо кабачки на невеликі шматочки (приблизно 2 х 2 см). Лимонну кислоту розчиняємо у воді. Кладемо кабачкові шматочки в каструлю, заливаємо з розсолом, що складається з води і лимонної кислоти. Кабачки повинні настоятися. Якщо ви робите «Кабачки як ананаси на зиму» увечері, то залиште їх на ніч.

Після цього викладіть кабачки в заздалегідь вимиті підлогу літрові банки (без розсолу). У розсіл додайте 2 пляшечки ананасною есенції, цукор і все розмішайте до повного розчинення.

Далі заливаємо цим розсолом кабачки в банках, накриваємо металевими кришками і стерилізуємо 35 хвилин. У мене вийшло 10 півлітрових банок десерту «Кабачки як ананаси на зиму».
Як стерилізувати? Я беру велику металеву миску (можна взяти таз): так більше влазить банок. На дно миски стелю ганчірку, ставлю банки і заливаю миску водою. Ставлю на вогонь. Час відраховую після того, як вода в мисці закипить.

Дівчатка!
Я закривала кабачки з аличею і сливами, тільки цукор і вода.
Ніхто їх у мене не їв.
Спробую ще з соком або есенцією.

Всю вагітність я мучилася думкою: як сприйме Ксюшка поява брата? Як правильно нівелювати її ревнощі, яка обов'язково буде? Як я зможу розподіляти свою увагу, вільний час, любов між двома дітьми і чоловіком? Начиталася всяких статей, взяла до відома досвід мам, що мають двох і більше дітей. Розповім, що з усього цього вийшло.

Можливо вже писали такі пости, а я прогледіла, але напишу ще раз, озброєний значить попереджений. Вчора була вдома в Москві по внучці скучила і доньці, онучка прихворіла, все було як завжди, внучка йде на поправку, дочка займалася справами домашніми, а ми грали сміялися з онукою всім було здорово. Нічого не віщувало бурі і зіпсованого настрою поки не прийшла ось така СМС-ка

Багато фотографій чіпають до глибини душі. Нижче уявляю ті, які торкнулися струнки моєї душі. Ви можете додати ті фото, які в чомусь торкнулися вас.