Алюміній потреба і вплив на організм, джерела алюмінію (продукти, що містять алюміній),
Опис алюмінію:
Алюміній - легкий і м'який сріблясто-білий метал. У природі зустрічається у вигляді різних сполук. Серед металів є лідером за кількістю в земній корі, а серед всіх хімічних елементів займає за поширеністю третє місце після кисню і кремнію. Більша частина цього елемента потрапляє в організм через травну систему. З алюмінію, що надходить з їжею і водою, засвоюється не більше 4%. Крім цього, даний хімічний елемент може надходити в організм через легені. З організму цей метал, як правило, виводиться з потом, калом, сечею і повітрям, що видихається.
Для чого організму потрібен алюміній:
Роль алюмінію в організмі людини - питання до кінця не вивчений вченими, тому озвучимо ті моменти, які виділяє більшість фахівців.
- Однією з найголовніших функцій алюмінію вважається участь цього хімічного елемента в побудові кісткової тканини, а також хрящів, сухожиль, суглобів і сухожиль.
- Алюміній бере участь у формуванні та відновлення епітелію.
- Важливий для роботи паращитовидних залоз.
- Сприяє підвищенню активності деяких травних ферментів.
Добова потреба організму в алюмінії:
Про добової потреби організму в алюмінії думки вчених різняться, так як питання це ще не до кінця вивчений. При цьому більшість фахівців вважають, що в організм людини має надходити не більше 50 мг добу, так як ця цифра вже вважається токсичною дозою і може привести до серйозних наслідків. Варто відзначити, що харчуючись здоровою їжею і дотримуючись принципів правильного харчування. перевищити цю норму досить складно.
Джерела алюмінію:
Джерелом алюмінію для людини є в основному рослинні продукти, так як в них цього елемента в десятки разів більше ніж в тваринній їжі. Лідерами за змістом алюмінію є: каші (пшеничне. Рисова. Вівсяна), морква. картопля. горох. білокачанна капуста. савойська капуста. артишок. топінамбур. баклажани. авокадо. ківі. полуниця. яблука. персики та інші овочі, фрукти і ягоди. Крім цього, дуже часто джерелами алюмінію є ковбасні вироби, різні консерви, різноманітні напівфабрикати, кондитерські вироби і продукти швидкого приготування, так як в них містяться барвники та консерванти, багаті цим хімічним елементом. Їжа, приготована в алюмінієвому посуді, або зберігається в алюмінієвих банках або фользі також збагачується солями цього металу. Крім усього перерахованого вище, організм може отримувати алюміній з косметикою і дезодорантами.
Недолік алюмінію в організмі:
Дефіцит алюмінію в організмі зустрічається вкрай рідко. Недолік цього елементу може призвести до загальної слабкості, порушення координації рухів, уповільнення росту і розвитку.
Надлишок алюмінію в організмі:
Неправильне харчування, екологічна обстановка, регулярне використання алюмінієвого посуду, робота на шкідливому виробництві і інші негативні фактори можуть стати причиною надлишку алюмінію в організмі. Регулярне перевищення добової потреби в цьому хімічному елементі може призвести до тяжких наслідків, таким як: порушення функцій нервової системи, розлади травної системи, захворювання опорно-рухового апарату, погіршення складу крові, порушення функції нирок, зниження імунітету і інші недуги.
Для того щоб уникнути надлишку алюмінію в організмі фахівці рекомендують виключити з раціону харчування консерви, продукти швидкого приготування, ковбасні вироби та інші продукти, що містять консерванти і барвники, а також відмовитися від використання алюмінієвого посуду.
Бережіть себе і будьте здорові!
Про інші корисні речовини можна прочитати в розділі «Вітаміни та мінерали».