27 Унікальних коктейлів з газованими напоями - секрети гастрономії

1. Вишні без кісточок;
2. 1 склянка цукру;
3. 2 ст. ложки лимонного соку;
4. Ігристе вино.

1. Вам потрібно приготувати вишневий сироп. Подрібнюємо в блендері ягоди вишні до однорідної маси, потім переливаємо суміш у миску і з неї намагаємося вичавити якомога більше рідини, а решті макуха відкладаємо в сторону.
2. Беремо маленьку каструльку, виливаємо туди сік з вишні, туди ж додаємо стакан цукру і ставимо на невеликий вогонь, доводимо до кипіння, до повного розчинення цукру. Коли суміш закипить - прибираємо пінку і безперервно помішувати ще 10-15 хвилин. Даємо охолонути.
3. На півсклянки вишневого сиропу додаємо 2 столової ложки лимонного соку, виливаємо в банку і зберігаємо тільки в холодильнику. Вишневий сироп для коктейлю готовий!
4. Наливаємо біле ігристе охолоджене вино в келих, до нього додаємо 3 столові ложки охолодженого вишневого сиропу. Додавши в напій трохи листя лимонної вербени і м'яти, ви отримаєте дуже смачний коктейль з приємним присмаком запашних приправ.

Лимонний джин з естрагоном

1. 1 лимон;
2. Гілочка естрагону;
3. цукор;
4. Лимонний сік;
5. Джин;
6. Ігристе вино або вермут;
7. Газована вода на смак;
8. Кубики льоду.

1. У миску кладеться гілочка естрагону, лимон, кілька чайних ложок цукру, все це потрібно подрібнити в ступі, щоб по максимуму отримати ефірні масла, якими багаті дані інгредієнти. У суміш додамо джин, лимонний сік, газовану воду (по-смаку), вермут або ігристе вино, лід. Все добре перемішуємо і проціджуємо. Коктейль готовий!

1. Біле ігристе вино або Вермут;
2. Грейпфрутовий сік;
3. Кубики льоду;

1. У великому глечику змішуємо грейпфрутовий сік і біле ігристе вино (можна вермут) і ставимо в холодильник. Подаємо з льодом. Дуже приємний і освіжаючий коктейль готовий!

Рожевий газований коктейль

1. 1 лимон;
2. швепс;
3. Вермут або Ігристе вино;
4. Кубики льоду;
5. Пелюстки троянди.

1. Змішуємо часточки лимона, напій Швепс, ігристе вино або вермут і лід. Готовий коктейль прикрасимо маленьким квіткою троянди.

Святковий ігристий коктейль з ромом

1. Для початку вам потрібно приготувати медовий сироп. Для цього змішайте мед з половиною склянки теплої води. Заважаємо поки мед не розчиниться.
2. Далі змішайте ром, яблучний сік і медовий сироп в шейкері, в який попередньо доданий лід. Заважаємо 30 секунд. Подаємо в скляних стаканах з льодом. Можна додати трохи шампанського, шматочки яблука і листя м'яти. Коктейль для свята готовий!

Пунш з шампанським і гранатовим соком

1. У маленьку каструльку додаємо півсклянки води і цукор, гріємо на повільному вогні, постійно помішуючи. Варимо п'ять хвилин, а потім даємо сиропу охолонути.
2. Змішуємо шампанське, ром, гранатовий сік і сироп. В готовий пунш додамо часточки лимона, зерна гранатових ягід, листя м'яти. При подачі додаємо трохи льоду.

Тонік з куркумою

1. Приправа куркума;
2. лимон;
3. імбир;
4. Апельсиновий сік;
5. Сироп з агави;
6. Солодка газована вода;
7. Мелений червоний перець;
8. Кубики льоду.

1. Беремо приправу куркума, імбир, лимонні дольки, сироп з агави, апельсиновий сік. Змішуємо всі ці інгредієнти воєдино і проціджуємо. У готовий напій додаємо трохи солодкої газованої води, лід і дрібку гострого червоного перцю.

Коктейль з шампанського і цитрусового соку

1. Лемонграс (лимонна приправа);
2. Соки: сицилійський апельсин, лимон і лайм;
3. шампанське;
4. Сицилійський апельсин, червоний;
5. Кубики льоду.

1. Подрібнюємо лемонграсс, додаємо лимонний сік, сік сицилійського апельсина, сік лайма, лід і все це змішуємо. Даємо охолонути і виливаємо в чисту миску. Подаємо в винних келихах з шампанським (1/1) з льодом і часточкою червоного сицилійського апельсина.

Коктейль «Вечір в Кінгстоні»

1. У глечику змішуємо гіркий ром Кампари і вермут. Все це повинно як мінімум дві години постояти в холодильнику і охолонути. Подаємо в скляних стаканах з червоним ігристим вином (1/1), льодом, часточкою апельсином.

1. У шейкер додаємо лід, лікер, кілька крапель винного укусу, лимонний сік, звичайний сироп, все це заважаємо. Подаємо в шотах з льодом, напоєм Швепс, потім додаємо трохи соку винограду сорту Зинфандель.

1. Стиглі сливи і вишні;
2. Лимонний сік;
3. Вишневий сік;
4. Ванільна есенція;
5. Бузина лікер;
6. швепс;
7. шампанське;
8. Кубики льоду.

1. Нам потрібно зробити фруктове пюре. У блендері подрібнюємо солодкі, стиглі сливи, до пюре додаємо лимонний сік. Перекладаємо суміш в глечик.
2. Беремо вишневий сік, бузини лікер, ванільну есенцію і додаємо в глечик зі сливовим пюре. Даємо охолонути в холодильнику і проціджуємо. Подавати в стаканах з льодом, з ягодами вишні, шампанським і напоєм Швепс.

1. Готуємо медовий сироп. Для цього, розведемо в склянці теплої води півсклянки меду.
2. Далі змішуємо в шейкері або глечику джин, апельсиновий ром Апероль, лимонний сік, трохи медового сиропу, лід. Подавати з шампанським (1/1) і часточкою цитрусового фрукта.

Класичний м'ятний тонік

1. м'ята;
2. Лимонний сік;
3. Журавлиновий сік;
4. естрагон;
5. розмарин;
6. Екстракти ехінацеї, бузини і женьшеню;
7. шампанське;
8. вермут;
9. Кубики льоду.

1. У шейкер вливаємо лимонний сік, гілочку м'яти, розмарину і естрагону, журавлинний сік, екстракт бузини і женьшеню, екстракт ехінацеї. Додаємо туди 4 склянки вермуту або шампанського, лід. Змішуємо шейкер 30-40 секунд. Коктейль готовий!

Коктейль «Cava Sangria»

1. Змішуємо ігристе біле вино з грейпфрутовий соком. Додаємо лід і подаємо в винних високих келихах з льодом. Прикрашаємо часточками грейпфрута.

Тонік з селерою

1. У шейкері змішуємо растолчённий пучок селери, цукор, лимонний сік, лід. Заважаємо 30 секунд. Заповнюємо шейкер джином і змішуємо. Подаємо в склянках з льодом з лимонною цедрою. Освіжаючий селеровий тонік готовий!

Коктейль «Поза радара»

Відмінний рецепт для довгих літніх вечірок до ранку.

1. У шейкері змішуємо лимонний сік, джин, безбарвний сухий фруктовий лікер Мараськін, лікер De Violette. Змішуємо всі і при подачі змішуємо з тоніком. У склянку додамо лід і часточку лимона.

Коктейль «Sloe Gin»

1. тонік;
2. Сік сицилійський апельсин;
3. Джин Sloe;
4. Кубики льоду.

1. Знадобиться джин Sloe, сицилійський апельсиновий сік, тонік, лід. Все це змішується в шейкері і подається з подробленним льодом в шотах.

Коктейль «PG-13 Singapore Sling»

1. Простий рецепт, при якому використовується мікс з різних соків (лимон або лайм, манго, ананас) тонік (Швепс), гілочка свіжої м'яти, лід. Все це змішується 30 секунд в шейкері і подаємо в високих склянках з льодом і листочками м'яти для прикраси.

Вітамінний коктейль з імбиром і куркумою

Дуже корисний вітамінний і антиоксидантний коктейль з імбиром. Смачно, та й для здоров'я добре!

1. м'ята;
2. Куркума;
3. імбир;
4. Лимонний сік;
5. естрагон;
6. Брусничний сік;
7. Екстракт ехінацеї і бузини;
8. Червоний мелений перець;
9. Кубики льоду.

1. Змішуємо в шейкері тертий імбир, куркуму, м'яту, естрагон, лимонний або сік лайма, екстракт бузини, брусничний сік, щіпку червоного перцю, екстракт ехінацеї. Даємо охолонути і приймати відразу ж з льодом або без нього. Довго зберігати такий коктейль можна, він вживається свіжим.

1. У високий скляний стакан вливаємо джин і кладемо лід. Видавлюємо трохи соку лайма, додаємо воду-тонік (Швепс), помішувати. Для прикраси підійде часточка лайма.

Коктейль «Джиммі Рузвельт»

1. Помістіть в шот кубик пресованого цукру, налити трохи лікеру Ангостура, кубик льоду, потім коньяк і шампанське. Справжній алкогольний «вибух» підійде для гучних і довгих вечірок до ранку!

Коктейль з шампанським

1. 5 чайних ложок лікеру Ангостура, кубик пресованого цукру поміщаємо в келих для шампанського. Розміщуємо в келих тонко нарізану круглу часточку лимона. Заливаємо шампанським. Коктейль готовий!

Коктейль «Kir Royale»

1. Знадобиться 1 чайна ложка лікеру Crème de cassis, заливаємо лікер шампанським. Подавати в широкому келиху для шампанського з дрібно подрібненим льодом або ж крижаною крихтою.

Алкогольний напій Белліні

1. Беремо велику каструлю з водою і доводимо її до кипіння. Беремо кілька персиків, з боків фрукта ножем робимо надрізи у вигляді знака Х і кидаємо їх в окріп і варимо поки шкіра з плоду не почне злазити (30-40 секунд).
2. Беремо миску з дуже холодною водою і викладаємо туди персики, даємо охолонути і повністю знімаємо шкірку.
3. Прибираємо кісточку з персика, а м'якоть збиваємо в блендері до стану пюре. Даємо охолонути в морозилці або в холодильнику, поки пюре не почне заморожувати і загусати. Суміш виливаємо в глечик, додаємо трохи лимонного соку і цукру за смаком, сухе ігристе вино Prosecco. Акуратно помішувати і подаємо в широких келихах для шампанського (або в келихах для вина) з льодом.

1. Робимо імбирний сироп. Для цього подрібнюємо імбир, додаємо півсклянки цукру, півсклянки води і гріємо в маленькій каструлі 5 хвилин, доводимо до кипіння. Даємо охолонути і проціджуємо.
2. У склянку вливаємо сироп (1/4), після чого додаємо ігристе вино Prosecco, прикрашаємо часточкою клементина (гібрид мандарина і апельсина). Коктейль готовий!

Джин Тонік «від Хосе»

1. Змішуємо ягоди ялівцю, цедру лайма, листя вербени, лід, джин і воду-тонік (Швепс) в шейкері 30-40 секунд. Проціджуємо і виливаємо в келихи для вина.